《表4 降解或淬灭QS的氧化-还原酶》

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《基于AHLs介导的革兰氏阴性菌群体感应调控及淬灭机制研究进展》

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氧化-还原酶通过氧化或还原AHLs的方式中断细菌QS系统，而不是水解作用（图5c）。最近仅在伯克霍尔德氏菌属GG4、巨大芽胞杆菌等细菌中发现了几种氧化还原酶（表4），来自巨大芽胞杆菌的细胞色素P450单加氧酶CYP102A1具有氧化N-脂肪酰基氨基酸和脂肪酸的活性，在酰基ω-1，ω-2和ω-3碳上羟基化催化AHLs及其内酯分解为N-酰基高丝氨酸类产物。