《表2 不同栽培环境下红皮马铃薯矿质元素含量》

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《不同栽培环境对西藏红皮马铃薯营养成分的影响》

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（单位：mg/kg)

不同栽培环境下红皮马铃薯的矿质元素种磷、钾元素含量差别较大，温室栽培环境下磷钾含量较高，其他3种元素含量较为接近。温室环境下，磷含量为793 mg/kg，钾含量为5 300 mg/kg，分别高出自然栽培环境约40%和20%（表2）。