《表1 越桔果实中的脂溶性成分及相对含量》

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《越桔果实脂溶性成分分析及抗氧化活性研究》

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采用标准质谱图库WILEY、NIST检索图1中的各色谱峰，并逐一核对、解析质谱图以确定各组分名称和分子式；采用峰面积归一化法计算各组分的相对百分含量，结果见表1。由表1可知本研究共分离得到46中脂溶性成分，共鉴定了其中44个组分，占总峰面积的97.28%，相对百分含量较高的化合物是α-香树精、无羁萜、β-香树精、西米杜鹃醇、二十四烷，分别占19.18%、13.85%、11.6%、6.24%、6.19%。其中α-香树精含量最高，是越桔果实脂溶性成分中最主要的化合物。