《表3 每天和每年产生的牲畜粪便中发现的典型植物营养素的平均重量》

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《猪场粪便如何高效处理》

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粪便的用处很大，其不同组成成分起着不同的作用，详见表2。另外，据统计，不同阶段的猪，每头和每年生产的粪便中发现的典型植物营养素的平均重量存在较大差异，详见表3。粪便中的营养来自动物食用的饲料，本质上，动物食用的大多数营养物质最终都来自肥料。肥料中的养分含量取决于肥料的类型及其处理方式，其养分是无机和有机形式的混合物，肥料中的许多无机养分与商业化肥相同，这些营养素包括氨、氮、可溶性磷酸盐和钾盐，它们溶于水，植物可以立即利用它们。肥料营养的有机形式来自粪便中的植物组织，细胞和细菌的残留，被称为缓释营养素，因为植物是无法立即利用它们的。当肥料在土壤中腐烂并释放出养分后，这些缓慢释放的养分就可以被植物利用。液体肥料和固体禽畜肥料含有大量易于溶解的无机营养素，尤其是氮。其他固体肥料中的大多数氮是有机的，并呈缓慢释放。土壤中的微生物分解了肥料中的有机物，这会将氮和其他养分释放为迅速溶解的无机形式，肥料的种类和环境决定了氮的释放速度。