《表2 3因素4水平正交摇瓶设计表》

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《黑曲霉菌球形态对产酸影响》

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针对培养基中总糖、氮含量和碳含量比例、氮含量和磷含量比例这三个因素，设计4种水平进行正交摇瓶试验（如表2）。培养基中的氮磷用玉米浆、硫酸铵和磷酸氢二钾来平衡。按照每毫升种子培养基接30万个孢子的接种量接入黑曲霉种子。在转速400 r·min-1的摇瓶机内控制温度36℃培养26 h，取出后制片在显微镜下观察、拍照、测量和记录。