《表3 PG-CCM复合物在不同贮藏条件下的保留率（120 d)》

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《植物糖原负载提高姜黄素的稳定性和生物活性》

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贮藏温度和避光处理对不同PG-CCM复合物样品中CCM保留率的影响见表3。贮藏温度对所有PG-CCM复合物中CCM的保留率均无显著影响，但避光处理显著提高了所有PG-CCM复合物中CCM的保留率。在避光条件下，不同PG-CCM复合物的稳定性均较高，彼此无显著差异；在不避光条件下，不同PG-CCM复合物的稳定性差异显著，其保留率依次为5%PG-CCM（65.53%）>3%PG-CCM（48.79%）>1%PG-CCM(29.28%），与加速光解条件下的紫外稳定性研究结果相吻合。