《表6 成品玫瑰啤酒的理化指标》

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《玫瑰啤酒的工艺》

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根据正交试验结果制定出的最优方案，在此优化条件下进行酿造玫瑰啤酒，对其品质检测分析，结果见表6。结果显示，最终成品啤酒理化指标符合GB/T4927—2008的相关标准[20]。这对其发展提供了坚实的理论基础。