《表2 乳酸菌对PFOS暴露小鼠血清肝酶的影响》

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《乳酸菌缓解全氟辛烷磺酸暴露导致的肝脏和肠道损伤》

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注:*表示P<0.05（与PFOS模型组比较），**表示P<0.01，***表示P<0.001（下同）

如表2所示，PFOS暴露后小鼠血清中ALT、AST、ALP、γ-GT的含量显著增加（P<0.05），L.bulgaricus D2A49干预使血清中ALT、AST、ALP的含量显著降低（P<0.05），L.bulgaricus DQHXNS3L9对AST、ALP的升高表现出缓解作用（P<0.05），而P.pentosaceus FSCDJY63L2只显著降低了血清ALP水平（P<0.05），P.pentosaceus JSNJPK1-1对血清中AST和γ-GT水平表现出显著降低作用（P<0.05）。因此，4株乳酸菌对血清肝酶含量的影响具有差异性，其中L.bulgaricus D2A49可恢复由PFOS暴露导致的血清ALT、AST和ALP升高，在缓解PFOS损伤方面效果较佳。