《表3 不同品牌啤酒中含N-二甲基亚硝胺的检测结果》

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《盐辅助分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法快速检测啤酒中N-二甲基亚硝胺》

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采集市场上4个品牌的啤酒，每品牌随机抽取4个样品。每个样品测定2次，检测结果列于表3，结果表明啤酒样品中均检出含有NDMA，但含量远小于国际限量5μg/L，说明NDMA的安全风险非常低。