《表8 2个产区葡萄酒中的元素检测含量测定结果(n=3)》

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《主成分分析技术对葡萄酒产地进行溯源》


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对中国山东产地9个批次和法国波尔多产地10个批次的葡萄酒进行了检测,整体观察来自2个产区的葡萄酒的30种无机元素及部分元素同位素,其元素含量测定结果见表7和8。来自同一产区的样品中,同一元素含量分布范围跨度相对较大,这些元素含量特征与葡萄酒原料生长环境密切相关,存在成为区分葡萄酒产地来源的特异性指标可能性。