《表3 正交分析试验及结果》

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《库尔勒香梨蛋白质提取工艺优化研究》

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注:A温度，℃；B料液比，g/mL；C时间，min。

据单因素实验结果，选定超声温度、超声时间、料液比作为考查对象，通过L9（33）正交实验，结果见表1～3。由表的极差分析与超声液中蛋白质含量的关系为:超声温度为45℃、料液比为1:35（g/mL）、超声时间为40 min。