《表3 正交试验结果及分析》
根据单因素实验结果,选择粳米薏苡仁含量、牛蒡胡萝卜配比、加水量、加热时间等四个影响较大的因素及感官评价得分较高的三个水平进行四因素三水平正交试验。因素水平设计见表2,正交试验结果见表3。
图表编号 | XD0067647100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.06.28 |
作者 | 杨莹汕 |
绘制单位 | 广东省旅游职业技术学校烹饪专业部 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
根据单因素实验结果,选择粳米薏苡仁含量、牛蒡胡萝卜配比、加水量、加热时间等四个影响较大的因素及感官评价得分较高的三个水平进行四因素三水平正交试验。因素水平设计见表2,正交试验结果见表3。
图表编号 | XD0067647100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.06.28 |
作者 | 杨莹汕 |
绘制单位 | 广东省旅游职业技术学校烹饪专业部 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |