《表3 正交试验及结果分析表》
以感官品质评分为指标,在大量单因素试验的基础上,最终确定糯米粉、玉米淀粉、白砂糖与水量4个因素的正交试验,试验结果见表3。
图表编号 | XD00137643400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 龚雪娟、田开聪、房林波 |
绘制单位 | 惠州城市职业学院、惠州城市职业学院、惠州城市职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
以感官品质评分为指标,在大量单因素试验的基础上,最终确定糯米粉、玉米淀粉、白砂糖与水量4个因素的正交试验,试验结果见表3。
图表编号 | XD00137643400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 龚雪娟、田开聪、房林波 |
绘制单位 | 惠州城市职业学院、惠州城市职业学院、惠州城市职业学院 |
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