《表5 参试鲜食糯玉米新品种的品质评价》

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《2019年鲜食糯玉米新品种比较试验初报》

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由表5可知，各参试糯玉米品种中，“沪红糯1号”的品质最好，该品种感官品质好，籽粒为紫红色、有光泽，蒸煮后糯性佳，皮薄肉嫩，具有玉米香气，总评分为94.0分；其次是“孰美玉糯1号”，该品种果穗外观商品性较好，蒸煮后籽粒有光泽，糯性极好，肉质柔嫩，皮薄，总评分为91.5分；排名最后的是“申糯9号”，该品种蒸煮后糯性差，皮厚肉老，玉米风味极差，综合评分为84.0分。