《表5 参试鲜食糯玉米新品种的品质评价》

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《2018年浦东新区鲜食糯玉米品种比较试验初报》


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注:括号内数值为各项目分值范围

由表5可知,各参试鲜食糯玉米新品种中,“桂糯528”的品质总评分最高,为92.0分,该品种感官品质佳,蒸煮后口感柔嫩且糯性好,带甜味;“粤鲜糯6号”的总评分为90.5分,排名第2,其蒸煮后综合品质较好;“闽花甜糯136”的总评分最低,为85.0分,其感官品质较差,皮厚。