《表1 文献作者所在国发表核心文献数量数据统计表》

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《1995—2019年城市可食景观英文文献研究》

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注：比例1为各国可食景观研究文献数在世界可食景观文献中所占比例；比例2为各国可食景观研究文献数在本国景观研究文献总量中所占比例。等级划分依据为比例1。

在构建的Web of Science核心数据库中发现，可食景观研究被世界各地的专家学者们所关注，被Science Direct收录的文献作者共来自五大洲，分属于98个国家/地区。文献数量排名前6位的国家分别是美国（135篇）、波兰（47篇）、中国（40篇）、意大利（40篇）、德国（38篇）、西班牙（35篇），英国和墨西哥学者则有32篇相关文献发表（表1）。