《表1 初步筛选纯化后的酵母菌》

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《具有拮抗葡萄灰霉菌的生防酵母菌分离与筛选》

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注:***-抑制率（>50%）；**-抑制率（20%～50%）；*-抑制率（<20%）；一无抑制效果同列不同小写字母表示处理间差异显著（p<0.05）。下同。

通过对各种水果食材中酵母菌的分离得到21株酵母菌并编号，并对其抑制效果进行测定（见表1）:其中以下10株酵母菌具有明显的抑菌效果:L-4，PG-2，SL-1，YT-1，MuG-1，MaG-2，XJ-1，HJ，NN，TZ-1，其抑制效果均超过50.00%，并且各处理之间差异显著（p<0.05），其中菌株SL-1抑菌效果最显著，达到77.26%，显著高于其它处理。