《表2 跨专业课程共建情况》

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《产教融合背景下冷链特色《运输管理》课程教学改革探究》

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粤东西北地区以农产品销售为主要经济来源，培养农产品冷链特色人才对发展粤东西北经济具有重大现实意义。根据国务院办公厅《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》探索跨学科、跨专业交叉培养人才新思路，广州工商学院物流管理专业与食品质量与安全专业跨专业共建《运输管理》课程（详情见表2）。基于冷链运输的特殊性，食品质量与安全专业拥有对食品这一冷链运输对象有深入研究的教师团队，有良好的相关实验条件，这些为冷链运输的学习提供了良好的基本条件。物流专业教研室与食品专业教研室紧密互动，深入交流，以课程内容需求为基础，探讨教师共享、实验室共享、食品专业合作企业资源共享，实现食品质量与安全专业、物流管理专业、食品专业合作企业、物流专业合作企业全面融合，借力各方主体资源，共同完成课程建设，并方便各方主体从各自专业角度提出人才培养目标，有利于培养更全面、更契合企业需求的高素质人才。