《表2 风信子花青素HPLC-ESI-MS的分析》

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《风信子不同花色品种花青素苷含量及相关基因表达分析》

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通过HPLC-ESI-MS检测了花青素含量较高的4个品种（‘黑巴克’，‘蓝夹克’，‘紫色感动’，‘简·博斯’）的S4阶段花瓣，在530 nm检测波长处出现的各峰，得出各组分中分子离子和碎片离子的质荷比（表2）。在‘黑巴克’中共检测出2种花青素组分：组分1质谱分析获得分子离子m/z 1129[M]，推测为芍药色素苷（Pn）衍生物（碎片离子m/z 301[Y0]+为Pn特征质荷比）。组分2质谱分析获得分子离子m/z 981[M]，释放出碎片离子m/z 303[Y0]+，为飞燕草素苷元的特征质荷比，推测为飞燕草素花青素苷衍生物。在‘紫色感动’中检测出1种花青素成分，通过质谱分析获得分子离子m/z 1025[M]，推测为天竺葵色素苷（Pg）衍生物（碎片离子m/z 271[Y0]+，为Pg特征质荷比）。在‘蓝夹克’和‘简·博斯’中各检测出1种花青素成分，通过质谱分析获得分子离子m/z 1054[M]和m/z 968[M]，均释放出m/z 271[Y0]+，均为天竺葵色素苷（Pg）衍生物（碎片离子m/z 271[Y0]+）。