《表1 HPLC-ESI-MS/MS对女儿茶中化学成分的分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《女儿茶化学成分研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

对女儿茶中的羟基苯甲酸类、黄酮类、蒽醌类成分进行结构解析。其中，羟基苯甲酸类化合物，其侧链取代基易以O、H2O、CO等中性小分子片段的形式离去。以峰2为例，其准分子离子峰m/z169.013 6([M-H]-），碎片离子m/z 152.440 4表明母离子失去OH，该离子进一步裂解失去1分子CO，生成碎片离子m/z 124.709 0。通过和文献比对，推测峰2为没食子酸[12-13]。女儿茶中蒽醌类化合物易失去母核基团中的CO，其糖苷类化合物一般先失去糖基，继而进行苷元的共性反应。以峰25为例，其准分子离子峰m/z 269.144 6([M-H]-），子离子m/z 241.049 3、22.056 3表明母离子分别失去了1分子CO、CO2。通过和文献比对，推测峰25为大黄素[14-15]。女儿茶中黄酮类化合物的裂解方式主要是C环RDA裂解，其苷类化合物容易优先失去糖基部分。以峰11为例，其准分子离子峰m/z 463.082 4([M-H]-），子离子m/z 301.026 9表明失去糖基（[M-H-162]-），该离子的C环发生RDA裂解，进一步碎裂生成碎片离子m/z 150.990 0。通过和文献比对，推测峰11为槲皮素-3/7-O-半乳糖苷[16-18]。解析出的所有化合物结果见表1。