《表3 食育教育指标评价体系》

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《新冠疫情背景下食育教育指标体系的构建与应用》

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从表3来看，A4“教育实效”权重值高达0.483 1，是食育教育指标评价中最重要的一项指标。其次是“教育投入”和“教育过程”，两者权重值相同，为0.2119。这说明，在构建食育指标时要着重考虑教育的产出效果，但同时也要注意相应的投入，保证过程的高质量进行。在具体方案层中，国民营养健康意识、校外实践、居民健康素养水平等指标的相对权重值排序靠前，对食育教育的影响重大。