《表5 品质分析：秋冬青萝卜新组合比较试验》

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《秋冬青萝卜新组合比较试验》

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经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）品质检测，各品种主要品质成分含量如表5所示，可以看出VC含量在19.09～26.60mg·100g-1，7个新组合VC含量均高于对照，1530含量最高，达到26.60mg·100g-1，1417次之，为26.10 mg·100g-1，1520含量最低，为21.40mg·100g-1；7个新组合总糖含量均高于对照，1515总糖含量最高，达到4.96%，1417次之，达到4.76%，1534总糖含量最低，为4.27%；7个新组合可溶性固形物含量均高于对照，1515最高，达到7.1%，1520次之，为7.0%，1534最低，为6.1%；1530、1507、1520、1417和1505蛋白质含量高于对照，其中1505蛋白质含量最高，达到1.30g·100g-1，1515蛋白质含量低于对照，为含量最低，1534蛋白质含量略高于对照绿玉，低于对照郑禧991和1505与对照郑禧991、绿玉粗纤维最低，均为0.6%，其余6个组合粗纤维含量均高于对照；7个新组合干物质含量均高于对照，1530干物质含量最高，为9.05%，1515次之，为9.00%，1507干物质含量最低，为7.40%。