《表1 肉牛饲料原料常量矿物元素成分》

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《肉牛饲料营养价值研究之常量矿物元素营养》

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注：BFN：肉牛饲料编码；Ca：钙；P：磷；Mg：镁；K：钾；Na：钠；Cl：氯；S：硫；DCAD：饲料阴阳离子差；Ca.P：钙磷比；Mg-K-Ca Ratio：镁钾钙比值。

肉牛饲料中常量矿物元素有7种，即：钙（Ca）、磷（P）、镁（Mg）、钾（K）、钠（Na）、氯（Cl）和硫（S）。它们的含量列于表1。对于肉牛生长和繁殖来说，常量矿物元素不仅在饲料中的含量重要，而且由于矿物元素间存在相互作用，其比例关系也同样值得重视。表1列出了饲料中几个重要的矿物元素比例关系，它们是阴阳离子差（DCAD）、钙磷比（Ca%.P%）和镁钾钙比值[K%/（Mg%+Ca%）]。