《表1 肉牛饲料微量元素与维生素成分》

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《肉牛饲料营养价值研究之饲料微量矿物元素与维生素营养》


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注:BFN:肉牛饲料编码;Co:钴;Cu:铜;I:碘;Fe:铁;Mn:锰;Se:硒;Zn:锌;Mo:钼。

饲料矿物元素和维生素是肉牛维持生长、发育、妊娠、产犊和产奶等正常生理活动所必需的营养素。矿物元素包括常量矿物元素和微量矿物元素,其中肉牛所需的微量矿物元素包括钴(Co)、铜(Cu)、碘(I)、铁(Fe)、锰(Mn)、硒(Se)和锌(Zn)等7种,在动物体内的含量往往在0.01%以下,在饲料中的含量通常以mg/kg计(见表1)。虽然脂溶性维生素和水溶性维生素都是肉牛所需要的维生素,但由于瘤胃微生物能够合成动物所需的足够量水溶性维生素,所以肉牛饲料中一般只考虑脂溶性维生素的添加,特别是维生素A和维生素E,它们的含量列于表1。