《表1 10℃贮藏14 d不同品种蓝莓果实综合隶属函数分析》

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《不同贮藏温度对蓝莓果实贮藏特性的影响》

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由于不同品种蓝莓测定的各指标间变化差异较大，可能会错误扩大或缩小某一个性状与品种品质的相关性，因此采用模糊数学中隶属函数的方法，对各品种的各个指标求其隶属值并累加，消除因绝对值大小造成贡献值的差异[19]。试验中可溶性固形物、可溶性糖含量都采用与鲜果含量相比下降的百分比。由表1～4可知，10℃贮藏至14 d时，果实平均隶属函数值最高的是蓝金，其次是布里吉塔、莱克西、北陆、蓝丰、瑞卡、奥尼尔、伯克利；4℃贮藏至21 d时果实平均隶属函数值最高的是布里吉塔，其次是蓝金、瑞卡、莱克西、蓝丰、奥尼尔、北陆、伯克利；0℃贮藏至70 d时果实平均隶属函数值最高的是布里吉塔，其次是蓝金、北陆、蓝丰、奥尼尔、莱克西、瑞卡、伯克利；-1℃贮藏至70 d时果实平均隶属函数值最高的是布里吉塔，其次是蓝金、北陆、莱克西、蓝丰、瑞卡、奥尼尔、伯克利。