《表4 锦江河不同鱼类肌肉、肝脏和卵中的重金属含量(mg/L)》

《表4 锦江河不同鱼类肌肉、肝脏和卵中的重金属含量(mg/L)》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《锦江河2种野生食用经济鱼不同器官与肌肉组织中重金属的分布特征及安全性评价》


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注:同一行具有相同上标字母的表示无显著性差异(P>0.05),ND表示未检出或没有该值,下同。

由表4可知,不同重金属元素在鱼体内的含量不同。在肌肉组织中,Zn含量最高,鲤鱼肌肉组织中的重金属含量排序为Zn>Cr>Mn>Pb>Cd>Cu,翘嘴鲌肌肉组织中的重金属含量排序为Zn>Cr>Cu>Mn>Cd>Pb。在肝脏中,Zn和Cu的含量较高,鲤鱼肝脏中的重金属含量排序为Zn>Cu>Mn>Cr>Cd>Pb,翘嘴鲌肝脏中的重金属含量排序为Cu>Zn>Pb>Mn>Cr>Cd。在卵中,Zn含量最高,Cu含量最低,翘嘴鲌卵中的重金属含量排序为Zn>Pb>Mn>Cd>Cr>Cu。通过表4可以看出,重金属含量在2种鱼之间差异不显著的有Pb和Cd。在肌肉组织中,重金属含量在2种鱼之间差异不显著的有Cu、Pb、Cr、Mn、Cd和Zn;在肝脏中,重金属含量在2种鱼之间差异不显著的是Cd,差异显著的有Cu、Pb、Cr、Mn和Zn。