《表5 经销商行为调查统计汇总》

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《湖南省新化县高风险区羊布鲁氏菌病横断面研究及活羊流通网络调查》


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对县城周围17户活羊及羊肉经销商的调查显示:平均年龄在45岁左右,初中以上学历8人,占47.1%,平均从业时间为14.5年;经营种类以屠宰零售居多,占88.2%,有2个户存在从北方地区购进冰鲜羊肉售卖的情况。在屠宰零售商中,29.4%的商户存在跨省进货,70.6%的从养殖场直接购进羊只;进羊频次以每月2~5次为主,占58.8%;每次进羊数量一般为10~49只,平均每月销售15只,冬春季节销售量较大,主要销售给居民和餐馆饭店(表5)。