《表3 Plackett-Burman试验因素与水平》
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采用Plackett-Burman试验设计优化醋膏工艺条件。以单因素确定的各因素最佳添加水平为中心点，选取高低两个水平[12]，分别设酵母提取物（A）、食盐（B）、白砂糖（C）、预冷温度（D）、冷冻温度（E）、蒸馏温度（F）为自变量，以感官评分（Y）为因变量。Plackett-Burman试验设计见表3。
| 图表编号 | XD00142542200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 刘静、张小凤、赵楠、吴亚楠、刘小菁、贾雯、赵方圆、郑宇 |
| 绘制单位 | 天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生物代谢和发酵过程控制工程研究中心、天津科技大学生物工程学院天津市微生 |
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