《表1 样品总酚含量测定:大枣花酒蒸后主要活性成分含量变化的初步研究》

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《大枣花酒蒸后主要活性成分含量变化的初步研究》


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由表1可知大枣花生品总酚含量为12.044 mg/g,经过酒蒸后其含量增加为16.628 mg/g。大枣花酒蒸后总酚含量增加。