《表4 模拟混合肉样Ct值检测结果》

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《实时荧光定量PCR鉴定肉制品中牛源性成分及其含量》

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模拟牛肉含量为5%、15%、45%、65%、95%的混合样品，按1.4.4反应体系进行检测。将所得的△Ct代入标准曲线中计算牛源性成分含量，并且计算回收率，以检验标准曲线及定量测定的准确性，结果如表4所示。