《表3 不同提取方法对比实验结果》

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《高压脉冲电场协同酶法辅助提取玫瑰精油工艺优化》

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在适宜条件下，不同提取方法对比实验结果见表3。从精油得率角度看，水蒸气蒸馏提取玫瑰精油得率在0.081 0%左右。酶法辅助提取精油得率在0.096 7%左右，比水蒸气蒸馏提取提高了约19.38%。PEF协同酶法辅助提取精油得率在0.116 5%左右，比水蒸气蒸馏提取和酶法辅助提取分别提高了约43.83%和20.48%。从时间角度看，水蒸气蒸馏提取总用时为4 h。酶法辅助提取总用时为5 h，比水蒸气蒸馏多25%，表明酶法辅助提取虽然能够较为明显的提高精油得率，但耗时较长。PEF协同酶法辅助提取总用时约为3 h，分别比水蒸气蒸馏提取和酶法辅助提取节省25%和40%。与单独酶法辅助提取相比，PEF处理同时缩短了酶解时间和蒸馏时间，这是因为PEF处理，先破坏了花瓣细胞结构，使其更有利于与酶接触反应，导致酶解时间减少，而细胞壁的破坏使蒸馏时间缩短。因此，PEF协同酶法能显著增加玫瑰精油得率并缩短提取时间，是一种玫瑰精油高效提取方法。