《表2 枇杷主要挥发油成分》

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《枇杷功能成分及生物活性研究进展》


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挥发油成分主要由萜类(倍半萜和单萜)、脂肪族或芳香族化合物组成[31]。枇杷花和种子中主要含苯甲醛、苯乙醇和苯甲酸等挥发性成分(表2)。