《表2 枇杷叶、花、茎挥发性成分种类和相对质量分析》

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《HS-SPME-GC-MS和主成分分析比较枇杷叶、花、茎的挥发性成分》

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根据表1所得化合物信息，将枇杷挥发性成分大致分成6种类型，醛类、醇类、酮类、脂类、烯类、杂环及其他类化合物。枇杷叶中烯类成分是占比最高的，为34.48%；而枇杷花中占比最高的却是醛类成分，为40.74%；枇杷茎中含量最高的也是醛类成分，但比枇杷花中少一点，为36.84%。枇杷叶、花和茎中挥发性成分的分类及含量具体信息如表2所示。