《表2 面包、饼干及饮料的回收试验(n=5)》

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《共振光散射法测定焙烤食品及饮料中的添加剂——甜蜜素》

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加标回收试验:准确称取1#和2#已粉碎、混匀的面包、饼干样品各3份，每份2～3 g（精确至±0.000 1g），分别置于小烧杯中；准确移取3#和4#饮料各3份，每份10.00 m L，分别置于小烧杯中。在1#～4#的小烧杯样液中，分别往同一样液的3份烧杯中加入0.50、1.50和3.00 m L甜蜜素贮备液，后续操作按1.3节样品处理方法进行，制得各待测液。取各待测液0.20 m L，按实验方法测定各待测液中甜蜜素的含量（n=5），求回收率，以判断方法的准确度。结果见表2。表2中加标回收率和相对标准偏差表明新方法有较高的准确度和精密度。