《表5 Plackett-Burman试验设计回归各因子效应分析》

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《枯草芽孢杆菌YA215发酵螺旋藻渣产抑菌活性的工艺》

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Plackett-Burman（PB）试验结果如表4所示，采用Minitab 15软件对表4试验结果进行数据处理及效应分析，结果如表5所示。由表5可知，接种量和发酵时间对抑菌率具有极显著性影响（P<0.01），螺旋藻渣添加量对抑菌率具有显著性差异（P<0.05），而果糖和NaCl对抑菌率无显著性影响（P>0.05）。因此，选择螺旋藻渣添加量、接种量和发酵时间等3个显著影响因素进行进一步的发酵优化实验。