《表4 过氧化氢酶活性的优化预测结果Fig.4 Optimization prediction results of catalase activity》
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《辐照培养基适用性改善及Bacillus firmus GL3产过氧化氢酶对其适用性的影响》
通过对响应面的中心复合设计得到NaCl、培养时间、Mg2+的最佳组合。酶活性的优化预测结果见表4所示,当NaCl为11.24 g/L,培养时间18.09 h,Mg2+为0.54 g/L时,预测B.firmus GL3产过氧化氢酶活性高达21 013.8 U/m L。为了验证响应面所得的最佳产酶活性条件的可实施性,在实际实验条件,NaCl为11.24 g/L,培养时间18 h,Mg2+为0.54 g/L为最佳产酶活性条件,分别进行5次平行实验,所得B.firmus GL3的过氧化氢酶活性为(20 668±103)U/m L,结果与预测值基本一致,证明优化模型有效。
图表编号 | XD00138458500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.25 |
作者 | 徐玲、宁喜斌 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海) |
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