《表1 5种酶固定化方法的优缺点》

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《固定化酶:从策略到材料设计》

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吸附法是最简单、方便的固定化方法，主要分为表面吸附和孔道吸附两类，通过弱的相互作用力（如氢键、范德华力、亲疏水作用和静电作用等）实现酶的固定化。共价结合法主要利用酶表面的氨基酸残基，如氨基（—NH2）、羧基（—COOH）或巯基（—SH）等与载体材料上特定官能团发生化学反应，以强的共价键实现两者的结合。包埋法是将酶包封在材料中，一般是将载体原料与酶“一锅反应”，通过机械搅拌、加入交联剂等将酶分子包裹在凝胶等材料中的方法。交联法是利用酶自身的双官能团结构或者加入一些交联剂（如戊二醛、甲苯二异氰酸酯等）联结起来而不需要载体的一种固定化方法。此外，原位合成法（de novo法）也是一种酶的高效固定方法，主要是基于MOFs材料而发展起来的，是指将酶溶液与合成MOFs的前体（如金属盐和配体）混合在一起，在MOFs结构的形成、生长过程中，同时实现酶的包覆的新型固定化策略。5种固定化方式各有优缺点，总结于表1中。