《表1 流动相洗脱程序：不同贮藏温度下鲜切紫甘薯褐变相关因素研究》

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《不同贮藏温度下鲜切紫甘薯褐变相关因素研究》

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液相色谱条件[20]:色谱柱:C18，250×4.6 mm I.D；流动相:A:0.05%甲酸水溶液，B:乙腈，梯度洗脱程序见表1，流速0.6 m L/min；进样量:10μL；检测器:SPD-20A紫外检测器；检测波长:280 nm；温度:35℃。