《表1 Box-Behnken响应曲面实验设计因素和水平表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《嗜热链球菌发酵改良纳豆工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在单因素实验的基础上，采用Box-Behnken设计原理，以发酵温度（A）、发酵时间（B）、接种量（C）为优化条件，以感官评分、纳豆激酶酶活为响应值，设计3因素3水平响应面优化实验，确定最优嗜热链球菌发酵条件。因素水平见表1。