《表3 稳定剂正交试验结果与分析》
以静置分层率(Lw/Ls)为指标,以蔗糖酯、CMC-Na、明胶为考察因素,进行正交试验,结果见表3。
图表编号 | XD00136834700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.20 |
作者 | 杜巧玲、顾晶晶、陈悦、魏海妘、强巴加措、高路 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
以静置分层率(Lw/Ls)为指标,以蔗糖酯、CMC-Na、明胶为考察因素,进行正交试验,结果见表3。
图表编号 | XD00136834700 严禁用于非法目的 |
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作者 | 杜巧玲、顾晶晶、陈悦、魏海妘、强巴加措、高路 |
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