《表2 木聚糖酶/果胶酶酶解竹原纤维的正交实验》

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《生物酶法制备竹原纤维的工艺研究》


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注:表中,K、R值为半纤维素去除率指标值;M、R'为果胶去除率指标值

利用木聚糖酶酶解竹原纤维对半纤维素去除率的影响顺序是酶浓度>温度>时间>pH(表2)。