《表2 不饮茶的原因及人数比例Table 2 Reasons for not to drink tea and proportion of population》

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《大学生冲泡茶消费行为研究》

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针对大学生不饮冲泡茶的原因（表2），54.35%表示是因为“泡茶很麻烦”，29.35%表示“其他饮品更好喝”，27.17%表示是因为“不了解茶和茶文化”，15.22%表示“茶叶价格高”。尝试过饮茶的63位大学生中，“不了解茶和茶文化”、“没有茶具”是其不饮茶的主要原因；对于121位没有尝试过饮茶的大学生而言，“其他饮品更好喝”是其不饮茶的主要原因。可以看出，尝试过饮茶的大学生对于饮茶的环境更为看重，但相对来说过于繁琐的冲泡流程和茶知识的缺乏阻碍了其饮茶行为的连续性，而没有饮茶的大学生对冲泡茶传统观念（茶叶较为苦涩）的延续，则直接影响了其选择冲泡茶。