《表3 不同采样点食品致病菌检出情况》

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《2016-2018年开封市售食品食源性致病菌的监测分析》

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从采样地点来看，致病菌检出率最高的是养殖场（100.00%）和街头流动摊点（100.00%）。其次是零售加工店（50.00%）和集体食堂（50.00%），农贸市场、小吃（冷饮、快餐店）、超市也是采样较为集中的地点，检出率分别为19.19%，15.15%，7.04%。情况较好的地点包括便利店、网店以及大中型餐馆。各采样点样品中致病菌检出率差异有统计学意义（χ2=43.01，P<0.05)。详见表3。