《表1 不同分类依据下的植物凝集素分类》

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《植物凝集素的生物学功能与应用》

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植物凝集素存在于大多数植物中，能与特异碳水化合物可逆结合，是一种非酶非免疫来源的蛋白或糖蛋白[1]。植物凝集素的研究始于19世纪末，Peter Hermann Stillmark在1888年的博士学位论文中描述了从蓖麻植物（Ricinus com munis）种子中分离出一种剧毒血凝素蓖麻毒蛋白（Ricin)[2]。随后不久Hellin H．在相思豆提取液中也发现了具有类似毒性的相思豆毒蛋白（Abrin)[3]。同时期Paul Ehrlich发现蓖麻毒蛋白和红豆因可以作为免疫学研究的模式抗原，具有很高的商业价值[4]。1936年，Summer和Howell[5]发现凝集素可以专一性地结合糖。1960年，Howell又发现在细胞有丝分裂过程中，植物凝集素起到促进作用[2]。1975年，Becker等首次解析出伴刀豆球蛋白（Concanavalin A）的三级结构[2]。目前为止已经发现1 000多种植物凝集素[2]，不同的植物凝集素具有不同的分子结构和生物学活性，根据其结构特征以及糖结合特异性等不同分类方法，可以将植物凝集素分成不同的类别[1，6-7]（表1）。