《表2 不同提取物的化学性质》

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《铁皮石斛类原球茎提取物的护肤功效研究》

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以铁皮石斛原球茎为对象，分别采用冷榨、热水浸提和乙醇浸提的方法进行提取，其中冷榨可以尽可能避免活性成份的失活，热水浸提则主要针对多糖以及部分对热不敏感小分子物质，而醇提则主要针对弱极性的小分子物质。研究结果表明:CPS中蛋白质和总酚的含量均高于其他两种提取物，同时含有较多的多糖，这表明冷榨方法较好地避免了几种活性成分的损耗，同时由于提取条件温和，也最大程度地保持了其结构的完整性。蛋白质和多糖均不溶于乙醇，所以Al E中总糖和蛋白质含量远远低于CPS和Aq E，但酚类物质较多。