《表1 样品各稀释度平均菌落数（CFU/g)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《市场酱卤肉制品中防腐剂添加情况与其微生物污染关系研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

35批样品中除4批样品检出菌落总数外，其余样品均未检出菌落总数（检出限小于10CFU/g）。计算4批样品各份样品稀释液的菌落总数均值，由低稀释倍数至高稀释倍数（稀释度10-5～10-1），各份样品稀释液的菌落数均值存在\"低、高、低\"的变化趋势。见表1。从4批样品中选择其中编号为1、2号样品为例，各稀释度对应的平均菌落数变化趋势见图1。对各批样品中编号为1、2号样品按各稀释度对应的平均菌落数计算样品相应的菌落总数。由低稀释度至高稀释度，样品菌落总数出现递增然后平衡的趋势，未体现一定的比例关系。见表2。各份样品菌落总数变化趋势见图2。