《表5 负离子中药硒锗复合型无抗饲料对育肥猪猪肉pH值变化的影响》

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《负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪肌肉中营养物质及相关肉品质的影响》

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由表5可知，随着贮藏期的延长，各组pH值的值逐渐增大。试验各组的pH值在贮藏期内均低于对照组，并且各试验组并无显著差异。对照组在第10 d时超过6.6，而试验三个组在第14 d时超过6.6，总体提看来，试验各组的贮藏期相对于对照组延长1～2 d。