《表1 益生菌抗衰老评价模型》

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《益生菌抗衰老作用机制研究进展》


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注:SAM小鼠和WXYS大鼠均为加速衰老鼠模型

益生菌的安全性以及抗衰老能力的评价主要依赖体内和体外两种评价模型。体外评价主要集中在与衰老相关的抗氧化功能研究方面,比如益生菌清除自由基能力、还原力和螯合亚铁离子能力等,以及在细胞水平上益生菌作用于离体细胞的研究[20]。本文主要对建立实验室模型生物的体内模型进行阐述,各模型的优势、缺陷以及评价指标如表1所示。