《表1 MRPs 3种萃取方法挥发性成分分析结果》

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《不同萃取方式分析美拉德反应产物挥发性成分》

注：“─”表示未检出。

利用GC-MS对3种萃取方式所萃取的MRPs挥发性成分进行分析，总离子流图如图1所示，挥发性成分表如表1所示。

图表编号	XD00123582100 严禁用于非法目的
绘制时间	2020.01.20
作者	赵琪、李瑞丽、冯衍闯、苏加坤、徐达、蔡继宝、张峻松
绘制单位	郑州轻工业大学食品与生物工程学院、郑州轻工业大学食品与生物工程学院、江西中烟工业有限责任公司、郑州轻工业大学食品与生物工程学院、江西中烟工业有限责任公司、江西中烟工业有限责任公司、江西中烟工业有限责任公司、郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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