《表4 正交试验设计与结果》
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在单因素试验的基础上选择木耳添加量、糖粉添加量、黄油添加量、鸡蛋添加量为变量因子对木耳风味曲奇饼干的生产配方进行优化。正交试验因素水平见表3，正交试验设计与结果见表4。
| 图表编号 | XD00123479300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.10 |
| 作者 | 徐田辉、黄亮、付晓康、苏玉 |
| 绘制单位 | 中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室、中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室、中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室、中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
